Коллекция замечательных рецептовДрузья, поделимся сегодня с вами рецептом удивительно простого, но оригинального и очень вкусного блюда, которым вы можете порадовать своих близких на Новый год. Это мясные косички с грибами. Ароматное, сочное, невероятно вкусное и нежное мясо понравится вам обязательно. Важный момент: чтобы подчеркнуть его совершенство, подавайте его именно с соусом, рецепт которого также приведен внизу. Выглядит все очень красиво и празднично.
Ингредиенты:
- около 1 кг 200 кг мяса свинины (3 шт. вырезки);
- 100 г шампиньонов или других грибов.
Для маринада:
- свежий чеснок – 2 крупных зубчика;
- cоль и черный перец на ваш вкус;
- по одной чайной ложке сахара и красной паприки, а также сушеного чеснока и хмели-сунели;
- не очень острая горчица — 1 ст. ложка;
- оливковое (можно заменить подсолнечным) масло — 3 ст. ложки.
Для соуса:
- масло сливочное – около 10 г;
- одна треть столовой ложки пшеничной муки;
- cушеный чеснок – 1/4 чайной ложки;
- одна щепотка мускатного ореха;
- перец и соль;
- 150 мл цельного молока.
