Нежная курица с маринадом по-тайски: готовим ароматное мясо в духовке или на гриле.

Тайская кухня уже давно полюбилась всему миру: перед ароматными специями и нежным мясом просто невозможно устоять. Поэтому сегодня мы попробуем приготовить экзотическое блюдо из курицы дома. Тем более что сделать это гораздо проще, чем может показаться.

Чтобы приготовить ароматную курочку по-тайски (5-6 порций), нам нужно:

• 2 небольшие курочки

Для маринада:

• 200 мл соевого соуса
• 60 г коричневого сахара
• 6 зубчиков чеснока
• 3-4 стебля лимонной травы (лемонграсс)
• 4 чайные ложки измельченного имбиря
• 2 чайные ложки черного перца (горошком)
• сок одного лайма

Для соуса терияки:

• 2 зубчика чеснока
• 25 г имбиря
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 50 г коричневого сахара
• 150 мл соевого соуса
• 200 мл белого вина
• 1 чайная ложка кунжута

Кроме того:

• 8 деревянных шпажек
• проволока

Читай продолжение на следующей странице