Коллекция замечательных рецептовТайская кухня уже давно полюбилась всему миру: перед ароматными специями и нежным мясом просто невозможно устоять. Поэтому сегодня мы попробуем приготовить экзотическое блюдо из курицы дома. Тем более что сделать это гораздо проще, чем может показаться.
Чтобы приготовить ароматную курочку по-тайски (5-6 порций), нам нужно:
- 2 небольшие курочки
Для маринада:
- 200 мл соевого соуса
- 60 г коричневого сахара
- 6 зубчиков чеснока
- 3-4 стебля лимонной травы (лемонграсс)
- 4 чайные ложки измельченного имбиря
- 2 чайные ложки черного перца (горошком)
- сок одного лайма
Для соуса терияки:
- 2 зубчика чеснока
- 25 г имбиря
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 50 г коричневого сахара
- 150 мл соевого соуса
- 200 мл белого вина
- 1 чайная ложка кунжута
Кроме того:
- 8 деревянных шпажек
- проволока
