Торт печеночный с овощной начинкой

Изумительно воздушный торт из куриной печени! Он получается нежный, тающий во рту. Торт украсит ваш стол и внесет разнообразие в меню!

Ингредиенты:

• печень куриная – 700 гр.;
• яйца куриные – 4 шт.;
• мука – 100 гр.;
• разрыхлитель для теста – 1⁄2 ч. л.;
• молоко – 120 мл;
• лук репчатый – 4 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• масло растительное — 4-5 ст. л;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• майонез;
• соль;
• перец.

Способ приготовления

1. В глубокую миску вбить 2 яйца, добавить 2 ст. л. растительного масла, 120 г молока. Перемешать.
2. В муку всыпать разрыхлитель и просеять.
3. Постепенно ввести в жидкую массу.
4. Смешать с печенью, пропущенной через мясорубку. Если тесто жидкое — добавьте немного муки, если густое — немного молока.
5. Разогреть сковороду, немного смазать растительным маслом. Выпекать печеночные блинчики на среднем огне.
6. Нарезанный лук и натертую морковь обжарить в небольшом количестве масла. Тушить до мягкости, немного посолить, добавить черный перец .
7. В майонез добавить чеснок, измельченный с помощью чеснокодавки.
8. На сервировочное блюдо положить блинчик, смазать майонезом, выложить овощи. Повторять действия.
9. Последний блинчик смазать майонезом.

Украсить торт по желанию. Можно использовать зелень и овощи.

Приятного аппетита!