Поливаем хлеб кипящим маслом для этого индийского угощения

Если вам доводилось пробовать блюда индийской кухни, то вы наверняка просто обожаете ее — ведь где еще найдешь такое множество экзотических и бесподобных вкусов. Так почему бы нам не приготовить индийское лакомство дома. Думаете, это слишком трудно? Смотрите сами!

Чтобы приготовить вкуснейшую курицу тандури (4 порции) и хлеб пури, нам нужно:

Для курицы:

• 4 куриные грудки
• соль
• сок половинки лимона
• 2 зубчика чеснока
• 300 мл натурального йогурта
• 1/2 чайной ложки измельченного кориандра
• 1/2 чайной ложки измельченного тмина
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1 чайная ложка измельченного имбиря
• 3 чайные ложки паприки

Для хлеба пури:

• 250 г пшеничной муки
• 4 столовые ложки кукурузной муки
• 3 столовые ложки натурального йогурта
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• мука для рабочей поверхности
• пальмовое масло (или обычное растительное) для фритюра

Читай продолжение на следующей странице