Коллекция замечательных рецептовЕсли вам доводилось пробовать блюда индийской кухни, то вы наверняка просто обожаете ее — ведь где еще найдешь такое множество экзотических и бесподобных вкусов. Так почему бы нам не приготовить индийское лакомство дома. Думаете, это слишком трудно? Смотрите сами!
Чтобы приготовить вкуснейшую курицу тандури (4 порции) и хлеб пури, нам нужно:
Для курицы:
- 4 куриные грудки
- соль
- сок половинки лимона
- 2 зубчика чеснока
- 300 мл натурального йогурта
- 1/2 чайной ложки измельченного кориандра
- 1/2 чайной ложки измельченного тмина
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 3 чайные ложки паприки
Для хлеба пури:
- 250 г пшеничной муки
- 4 столовые ложки кукурузной муки
- 3 столовые ложки натурального йогурта
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- мука для рабочей поверхности
- пальмовое масло (или обычное растительное) для фритюра
