Топ 3 лучших кремов для украшения тортиков

Предлагаем вашему вниманию 3 рецепта самых популярных и простых кремов для украшения тортов и пирожных.

Масляный крем

Самый легкий в приготовлении крем, не требующий особого внимания и аккуратности.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 250 гр.;
• сахарная пудра – 200 гр.;
• ванилин – 1 гр.;
• молоко – 60 мл.

Способ приготовления

1. Для того, чтобы крем получился, все продукты должны быть одной температуры.
2. Взбить в миксере размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин.
3. Взбивать около одной минуты, затем добавить молоко и взбивать еще около четырех минут.

Творожный крем

Очень вкусный творожный крем тоже достаточно легко и быстро приготовить.

Ингредиенты:

• творог – 250 гр.;
• масло сливочное – 180 гр.;
• сахарная пудра – 80 гр.

Способ приготовления

1. Взбивать миксером в течение 5 минут сливочное масло и 40 г сахарной пудры.
2. Затем в миску положить творог и 40 г пудры и взбить с помощью погружного блендера.
3. Соединить массы и хорошо перемешать.

Белковый крем (заварной)

Для приготовления такого крема понадобятся весы. Не всегда белковый крем получается у хозяек с первого раза.

Ингредиенты:

• белки – 120 гр.;
• сахар – 320 гр.;
• соль – ¼ ч. л.;
• вода – 60 млр;
• лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
• ванилин – 1 гр.

Способ приготовления

1. В кастрюлю всыпать 320 г сахара и залить 60 мл воды. После закипания варить сироп 8 минут.
2. Добавить 1/3 ч. л. лимонной кислоты.
3. 120 г белков и ¼ ч. л .соли необходимо взбить миксером. Взбивать около 3-х минут, добавить ванилин и, продолжая взбивать, медленно мелкой струйкой вливать сироп. Масса должна увеличиться в 3 раза и облепить венчик.

Приятного аппетита!