Вкусный рецепт приготовления украинского борща со щавелем! Удивительно ароматный суп понравится всем. Щавель придаёт особую кислинку блюду. Попробуйте приготовить такой борщ для своей семьи. Ваши родные оценят такой вкусный супчик. Это блюдо будет актуальным особенно летом, когда много свежих трав и зелени. Кроме того, борщ можно подавать как горячим, так и холодным. Вне зависимости от температуры суп не потеряет своих вкусовых качеств. Готовьте с любовью для себя и своих близких!
Ингредиенты:
- рёбра свиные – 300 гр;
- лук – 1 шт;
- вода – 2 л;
- морковь – 1 шт;
- яйца – 1 шт;
- щавель и укроп по вкусу;
- соль – 0,5 ч.л.;
- перец по желанию.
Приготовление:
- Положите свиные рёбрышки в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности, примерно 50-60 мин;
- Далее, подготовьте овощи. Мелко нарежьте лук;
- Картофель нарежьте кубиками;
- Переложите подготовленные овощи в кастрюлю;
- Морковь нарежьте тонкой соломкой и переложите в кастрюлю;
- Щавель тщательно промойте и мелко порежьте;
- Варёное яйцо нарежьте небольшими квадратиками;
- Когда овощи сварятся, добавьте в кастрюлю щавель и яйца;
- Перемешайте суп, добавьте немного перца, лавровый лист и сахар, укроп;
- Как только суп закипит, выключите плиту и оставьте настаиваться на 10 минут;
- Подавайте порционно со сметаной.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
