Закуска из кабачков — просто, быстро и вкусно!

Вкусная, ароматная и сытная закуска на каждый день. Такое блюдо легко готовить, а самое главное быстро. Идеальная закуска из кабачков будет отлично смотреться и на праздничном столе. Пикантное блюдо оценят все гости и друзья. Попробуйте приготовить закуску, и оцените её многогранный сочный вкус. В качестве заправки в готовое блюдо можно добавить сметану, майонез или сырный соус, но это уже по вашему желанию.

Ингредиенты:

• морковь – 0,5 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• кабачок – 2 шт;
• лук – 1 шт;
• сыр – 100 гр;
• сметана – 1 ст.л.;
• укроп – пучок;
• майонез – 1 ст.л.;
• соль – 0,3 ч.л.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки кружочками. Если кабачок молодой, кожицу снимать не нужно;
2. В глубокой миске смешайте мелко нарезанный лук, натёртую на мелкой тёрке морковь, измельченный укроп и натёртый на крупной тёрке сыр;
3. Чеснок измельчите прессом, добавьте к остальным ингредиентам;
4. Заправьте все составляющие майонезом и сметаной, тщательно перемешайте;
5. Подготовьте противень – застелите его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпекания;
6. Переложите разрезанные кабачки на противень;
7. Посолите кабачки и выложите на каждый круг начинку;
8. Выпекайте в разогретой до 180С духовке около 20 минут;
9. Готовую закуску украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!