Оригинальный рецепт приготовления десерта! Благодаря чаю «Матча» чизкейк получается невероятно вкусным и ароматным. Такой десерт можно приготовить на праздник, гости будут в восторге. Обязательно попробуйте приготовить данное лакомство.
Ингредиенты:
- печенье песочное – 300 гр;
- корица – 10 гр;
- масло – 100 гр;
- пудра сахарная – 80 гр;
- сливочный сыр – 350 гр;
- желатин (пластинки)– 10 гр;
- сливки (33%) – 200 мл;
- вода – 100 мл;
- сок лимона;
- цедра лимона;
- чай «Матча» — 2 ч.л.
Приготовление:
- Песочное печенье измельчите в блендере в мелкую крошку;
- Добавьте в чашу блендера пару чайных ложек корицы и снова хорошо перемешайте;
- Затем добавьте к крошке мягкое сливочное масло и снова хорошо перемешайте блендером;
- В подготовленные формы положите измельченное печенье, хорошо утрамбуйте. Затем поставьте формы в холодильник на 30 минут;
- Подготовьте крем. В глубокой миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и цедру лимона;
- В глубокую тарелку влейте сливки (33%) и взбейте миксером до устойчивой белой пены;
- Затем, влейте сливки в миску к крему, и хорошо перемешайте;
- Пластинки желатина замочите в воде;
- Чай положите в стакан и заварите кипятком;
- Аккуратно переложите пластинки желатина в стакан к заваренному чаю. Хорошо перемешайте;
- Влейте чай с желатином в миску с кремом. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой;
- Достаньте формы с основой из холодильника. Застелите их края пленкой и влейте в них крем;
- Поставьте чизкейк в холодильник минимум на три часа;
- Через три часа достаньте чизкейк из холодильника, удалите форму, украсьте десерт шоколадом по своему вкусу и чаем «Матча».
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
