Утка в духовке с красной капустой и клецками: вкуснейший рецепт для настоящих гурманов.

Блюдо для всей семьи — горячее, красивое и очень вкусное…  Ммм… Утка в духовке с овощами и оригинальным гарниром просто идеально подходит под это описание. Только посмотрите на эту красоту!

Чтобы приготовить утку в духовке с красной капустой и клецками, нам нужно:

Для утки:

  • 1 целая утка
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1/2 столовой ложки тмина
  • 1/2 столовой ложки перца
  • свежий тимьян
  • свежая петрушка
  • 600 мл овощного бульона

Красная капуста (на 4 порции):

  • 800 г красной капусты
  • 2 столовые ложки сахара
  • 300 мл красного вина
  • 125 мл овощного бульона
  • 1 столовая ложка тертой цедры апельсина
  • 1 тертое яблоко
  • 3 лавровых листа
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 20 г сливочного масла

Картофельные клецки (около 6 штук):

  • 700 г тертого сырого картофеля
  • 300 г вареного картофеля
  • 2 яичных желтка
  • 1 щепотка соли
  • сухарики
  • 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки

Утка в духовке с красной капустой и клецками: вкуснейший рецепт для настоящих гурманов.

Читай продолжение на следующей странице


Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: