Гамбургский бифштекс

Гамбургский бифштекс – блюдо из рубленой говядины. Без добавления хлеба, как в котлетах. Приготовим такое блюдо из фарша и сала.

Ингредиенты:

• фарш говяжий – 500 г;
• сало говяжье жареное– 60 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 50 мл;
• соль;
• перец;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для приготовления бифштекса нам необходимо смешать говяжий фарш, сало жареное или сырое, яйцо. Добавить соль и специи по вкусу.
2. Сформировать шарики, приплюснуть их.
3. На сковороду с разогретым маслом выложить бифштексы.
4. Жарить 3 минуты с одной стороны, затем 3 минуты с другой.
5. Затем снова перевернуть 2 раза, чтобы говядина прожарилась.

Приятного аппетита!