Хрустящие ракушки с нежной начинкой: идеальная горячая закуска.

Горячие закуски на палочке — роскошное угощение, которым балуют своих клиентов организаторы банкетов. А мы чем хуже? Ничем! Вот как мы приготовили хрустящие горячие закуски на палочке с нежной начинкой.

Чтобы приготовить хрустящие ракушки с начинкой (8 штук), нам нужно:

• 125 г конкильони (большие макароны в форме ракушек)

Для мясной начинки (4 штуки):

• 1/2 подсохшей булочки
• 150 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка измельченной петрушки
• 30 г пармезана
• перец
• соль
• мини моцарелла

Для сырной начинки (4 штуки):

• 125 г сыра фета
• 25 г измельченных оливок
• 25 г вяленых помидоров
• 1 1/2 столовые ложки творожного сыра
• 1/2 чайной ложки розмарина
• перец

Для панировки:

• 60 г панировочных сухарей
• 1/2 подсохшей булочки
• 60 г муки
• 3 яйца

Дополнительно:

• деревянные шпажки
• растительное масло

Читай продолжение на следующей странице