Худею, просто лакомясь свеклой! 3 гениальных любимых салата, с фасолью, с грибами, с тунцом

Три моих любимых рецепта! Когда я худею, я…нет, не злая и нервная, а довольная и сытая! Потому что в моем рационе есть свекла! Обожаю блюда с ней, особенно салаты. Они вкусные, очень простые и доступные всем. 3 гениальных свекольных салата помогут поддерживать энергию в течение всего дня!

Ингредиенты

Для салата с грибами и фасолью:

• вареная свёкла — 500 гр.;
• лук белый репчатый (можно и красный) — 1 шт.;
• грибы (замороженные, можно и свежие) — 400 гр.;
• фасоль (любого цвета) отварная — 300 гр.;
• соль (можно морскую), любой перец — по вкусу;
• растительное масло (не имеющее вкуса и запаха) — 1 ст. л.

Для заправки:

• сметана любой жирности — 2 ст. л.;
• горчица (простая, зернистая. дижонская — на ваше усмотрение) — 1 ч. л.

Для салата с зеленью:

• свёкла отварная — 500 гр.;
• яйца (сваренные вкрутую) — 5 шт.;
• свежие зеленый лук и укроп — 2 пуч.
• соль — по вкусу.

Для заправки:

• ароматное растительное масло — 2 ст. л.;
• цитрусовый (лимонный или лаймовый) сок — 1 ст. л.

Для салата с тунцом:

• свёкла отварная — 500 гр.;
• зелень свежая, любая — 1/2 пуч.;
• консервированный тунец в собственном соку — 1 б.;
• сладкая кукуруза — 1 б.

Для заправки:

• масло растительное (любое, лучше ароматное) — 2 ст. л.;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• любая горчица (на вкус и усмотрение хозяйки) — 1 ч. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Первый салат

1. Растительное масло выливаем на сковороду,
2. Лук режем и отправляем в разогретый жир.
3. На крупной терке измельчаем свеклу.
4. Грибы кладем к луку, тушим на среднем огне.
5. Перчим по вкусу, присаливаем (не пересолите).
6. Перемешиваем и 2 минуты тушим — пусть лишняя жидкость выпарится из грибов.

Собираем салат

1. К свекле кладем фасоль, грибы с луком и заправляем сметаной, смешанной с горчицей.

Прямо полноценный ужин для тех кто худеет! Супер!

Второй салат

1. Много лука и укропа мелко нарезаем. Не жалейте зелени, в ней очень много полезных для организма  веществ.
2. Присаливаем и растираем, чтобы лук с укропом выделили все свои эфирные масла. Да и так будет намного ароматнее.
3. Свеклу и яйца измельчаем на крупной терке.
4. Отправляем их к зелени.
5. Заправляем лимонным соком с растительным нерафинированным маслом.

Готово! Отличное сочетание — клетчатка, витамины и белок. Суперужин или перекус, правда?

Третий салат

Тем, кто любит рыбу, он обязательно понравится.

1. В тунец с жидкостью добавляем дижонскую (можно и другую) горчицу, масло без запаха и сок лимона.
2. Разминаем все вилкой или ложкой – получается подобие рыбного соуса.
3. Свеклу нарезаем мелким кубиком, измельчив ее сначала на полоски.
4. Мелко рубим зелень,
5. Все выкладываем в салатник к рыбной смеси – свеклу, кукурузу, лук, укроп (то, что нарезали)…

Яркий салат готов!

Обязательно попробуйте, полезно и вкусно!

Приятного аппетита!