Мясо в пиве

Предлагаем попробовать рецепт свинины, приготовленной в пиве. Мясо получается очень нежное, сочное с пикантным вкусом.

Ингредиенты:

• свинина мякоть – 1 кг;
• пиво темное – 200 г;
• лук репчатый – 1,5-2 шт.;
• масло растительное – 3,5 ст. л.;
• горчица в зернах – 1 ст. л.;
• соль;
• паприка копченая;
• паприка сладкая;
• перец черный.

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы приготовить мясо в пиве, необходимо его замариновать.
2. Сначала нарезать кусок свинины на куски, как на отбивные.
3. Затем в глубокой емкости смешать соль, специи, горчицу и растительное масло. Поместить в маринад мясо и оставить на ночь в холодильнике.
4. В форму для запекания выложить кусочки мяса как в рулете, а между кусочками положить лук, нарезанный полукольцами. Налить пиво. Закрыть фольгой.
5. Запекать 60-80 минут при температуре 180C.

Приятного аппетита!