Есть конфеты, название которых знают во всем мире. Но что же в этих конфетах такого особенного? Неужели их действительно готовят по особенным секретным рецептам… Вот и попробуем сегодня узнать! Попробуем приготовить знаменитые конфеты на собственной кухне.
1.) Конфеты с алкогольной начинкой Mon Chéri
Нам нужно:
- 400 г горького шоколада
- 400 г консервированных вишен
- 150 мл водки (можно заменить вишневым ликером)
- 1 лист желатина
- форма для льда
Готовим:
- Измельчим горький шоколад и растопим его на водяной бане. Сок от консервированных вишен выливаем из банки.
- Вишни кладем в водку на несколько минут, чтобы ягоды пропитались алкоголем. Небольшую часть (4-5 столовых ложек) вишневого сока сок нагреваем и добавляем разбавленный желатин. Растопленный шоколад наливаем в формочки для льда, оставляем ненадолго, чтобы шоколад загустел, а потом сливаем шоколад, чтобы на стенках формы остался равномерный слой.
- Возвращаемся к вишневой начинке. Смешиваем ее с водкой, а потом пипеткой аккуратно разливаем по покрытым шоколадом формочкам для льда.
- Кладем в каждую формочку по одной вишне.
- Заливаем формочки оставшимся шоколадом и ставим в морозилку застывать. Когда шоколад застынет, аккуратно достаем конфеты из формы, и можно наслаждаться!
2.) Ореховые конфеты Kinder Schokobons
Нам нужно:
- 100 г молочного шоколада
- 100 г белого шоколада
- 15 г кофейных сливок
- 20 г измельченного фундука
Готовим:
- Нарежем белый шоколад на маленькие кусочки и растопим его на водяной бане. Как вариант, можно растопить плитку шоколада феном, если она упакована в пластик. Фундук измельчаем и слегка обжариваем на сковороде. Добавляем в растопленный шоколад сливки для кофе и кусочки орехов. Оставляем смесь остывать минут на 30. Она должна стать густой и пластичной.
- Скатываем небольшие порции смеси в шарики — наши будущие конфеты. И ненадолго ставим их в холодильник.
- Растопим молочный шоколад на водяной бане и окунем в него каждую конфетку. Лучше всего сделать это с помощью вилки.
- Аккуратно кладем конфеты на противень или на тарелку и ставим в холодильник примерно на 1 час.
Вкуснятина!
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
