Курица – это вовсе не скучно и не обыденно. Ее можно не только пожарить или потушить, есть еще довольно необычный способ приготовления – запечь в рукаве. Да еще и вместе с белокочанной капустой. Все очень просто – надо всего лишь почистить и порезать овощи, заложить их с курицей в пакет для запекания и поставить в духовку. Вкус мяса и капусты получается невероятным, ингредиенты пропитываются соками друг друга, а курочка приобретает сочность, мягкость и бесподобный аромат.
Ингредиенты:
- куриные окорочка — 3 штуки;
- капуста (молодая или зимняя) белокочанная — 1 кг;
- морковь — 1 штука;
- репчатый лук — 1 штука;
- перец сладкий — 2 штуки;
- карри — 1 чайная ложка;
- соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Можно использовать любые части курицы. В нашем случае это три окорочка, каждый из которых мы разрезали пополам. В принципе таким же образом можно готовить любое мясо.
- В порезанные пополам окорочка добавляем соль, черный перец и карри, приправы хорошо распределяем по мясу и откладываем в сторону.
- 1 кг капусты тонко шинкуем. Зимнюю капусту надо посолить и обмять руками.
- 1 морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
- Нарезаем на небольшие кусочки сладкий перец. Если хотите – можно его не класть, но с ним блюдо станет ярче и ароматнее.
- Лук режем на четвертинки колец.
- Выкладываем в большую емкость нашинкованную капусту, морковь, перец, лук. Не солим, если капуста уже соленая.
- В рукав для запекания, завязанный с одной стороны, выкладываем подготовленную овощную смесь.
- Поверх овощей распределяем курицу.
- Завязываем рукав с другой стороны. Ставим запекаться в духовой шкаф на 50-60 минут. Температуру устанавливаем на 180 градусов.
- Готовую капусту с курицей достаем из духовки, разрезаем пакет и раскладываем по тарелкам. По желанию можно присыпать любимой зеленью — мелко нарезанным укропом, петрушкой или кинзой.
Это невероятно вкусно! Капуста пропиталась куриным соком, а мясо стало нежным и мягким. Все ингредиенты в блюде отлично сочетаются! И получается всего довольно много, а посуды грязной — минимум, что, безусловно, будет приятно любой хозяйке. Кушайте на здоровье!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
