Лепешки из молодой капусты и фарша

Самые вкусные лепешки с фаршем! Ароматные, сытные и сочные – они непременно понравятся всем! Лепешки прекрасно подойдут для обеденного стола. А со сметаной – это блюдо будет еще вкуснее. Готовить лепешки просто, а самое главное быстро. Из представленного количества продуктов у вас получится 4 большие лепешки. Этого вполне хватит, чтобы накормить всю семью. Попробуйте приготовить это вкусное и ароматное блюдо!

Ингредиенты:

фарш – 250 гр;
капуста (молодая) – 400 гр;
перец болгарский – 1 шт;
зеленый лук – 0,5 пучка;
яйца – 3 шт;
мука – 100 гр;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
сухой чеснок;
перец – 0,5 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Капусту нарежьте тонкими полосками, переложите в глубокую тарелку и посолите. Немного разомните капусту руками, чтобы она стала мягче;
В глубокой миске смешайте фарш с сухим чесноком, солью, сладкой паприкой, перцем. Тщательно перемешайте;
Добавьте в фарш мелко порезанный зеленый лук, болгарский перец нарезанный ломтиками, и капусту;
В тарелке взбейте три яйца, смешайте с остальными ингредиентами;
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешайте;
На разогретую сковороду с растительным маслом выложите ложку полученной капустной массы, аккуратно разровняйте по всей сковороде;
По желанию, можно посыпать лепешку кунжутом;
Как только нижняя половина станет румяной, переверните лепешку и обжаривайте до готовности под закрытой крышкой;
Также обжарьте остальные лепешки.