Наполнили яйца начинкой и запекли. Аппетитная закуска с соусом бешамель

Яйца — универсальная закуска, а если их нафаршировать, то они станут настоящим украшением праздничного стола. Такое блюдо готовить очень просто, и оно всегда пользуется популярностью у гостей. Поделимся с вами рецептом яиц с соусом бешамель. Готовятся они всего за несколько минут, поэтому времени вы не потеряете, а удовольствие получите огромное.

Ингредиенты для 5 порций

Для фаршированных яиц:

  • яйца куриные – 5 шт.;
  • мясной фарш – 250 гр.;
  • репчатая луковица – ½ шт.;
  • масло растительное, перец, соль – по вкусу;
  • сыр моцарелла — 100 гр.;
  • томатный соус — 4 ст. л.

Для соуса бешамель:

  • сливочное масло — 35 гр.;
  • мука — 3 ст. л.;
  • цельное молоко — 0,7 л;
  • мускатный орех, перец, соль – по вкусу.

Наполнили яйца начинкой и запекли. Аппетитная закуска с соусом бешамель

Пошаговая инструкция по приготовлению

  1. Яйца отвариваем вкрутую.
  2. Очищаем их от скорлупы, разрезаем пополам.
  3. Фарш выкладываем на разогретую сковороду, обжариваем его в небольшом количестве масла.
  4. Лук измельчаем на мелкие кубики и добавляем его к мясу, кладем перец и соль.
  5. Как только лук приобрел прозрачность, убираем сковороду с огня, даем фаршу остыть.
  6. Затем вынимаем желтки из яиц и кладем их в мясо.
  7. Теперь займемся приготовлением соуса.
  8. На сковороду выкладываем мягкое масло и муку.
  9. Доводим их до кипения.
  10. Затем вливаем молоко, не забывая перемешивать массу.
  11. Соус солим, перчим и натираем в него мускатный орех.
  12. Бешамель должен немного покипеть.
  13. Как только он начнет загустевать, необходимо убрать сковороду с огня.
  14. В мясо с желтками наливаем немного полученного соуса, размешиваем.
  15. На половинки яиц выкладываем по столовой ложке смеси с фаршем.
  16. Укладываем начиненные белки в форму размером 18×28 см и выливаем на них наш чудесный бешамель.
  17. Добавляем сверху томатный соус, посыпаем тертой моцареллой.
  18. Запекать блюдо будем в разогретом до 200°C духовом шкафу около десяти минут.

Получилась ароматная, бесподобная и очень простая запеканка. Фаршированные яйца с мясом и моцареллой. Легко, быстро, аппетитно и очень вкусно!
У вас тоже все получится, попробуйте приготовить это блюдо!

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: