Как приготовить яркий, красивый и очень вкусный салат, но не использовать ни грамма майонеза? Это невозможно – скажете вы. А вот и нет! Если человек – с фантазией, то возможно все, и на майонезе свет клином не сошелся. Салат с оригинальной заправкой «Магнолия» станет самым необычным и легким блюдом на вашем новогоднем столе, но не менее вкусным, чем традиционный «Оливье». Он получается нежным, свежим, а готовится за считаные минуты, что немаловажно. Попробуйте сделать его в обычный день, и вы обязательно захотите подать его и на праздник.
Ингредиенты:
- сочные крабовые палочки — 200 гр (упаковка);
- яица (вкрутую) — 5шт;
- куриного филе (запеченного или отварного) — около 200 гр;
- консервированная кукуруза — 340 гр (1 банка);
- яблочный уксус — 10 мл;
- острая столовая горчица — 10 граммов;
- соль — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Для начала приготовим заправку.
- В чашу блендера нарезаем 2 вареных яйца и 5 крабовых палочек. Сюда же добавляем яблочный уксус и горчицу. Пробиваем блендером. Сюда же добавляем рассол из консервированной кукурузы и перемешиваем – заправка должна стать кремообразной.
- Не должна быть жидкой.
- Для того, чтобы оформление салата было красивым, берем кондитерский мешок с насадкой звездочка и перекладываем в него заправку.
- Оставшиеся крабовые палочки и яйца, а также вареную курицу мелко нарезаем.
- Для сборки салата нам понадобится разъемное кольцо диаметром 18 см. Оборачиваем его с внутренней стороны пищевой пленкой и ставим на блюдо, на котором будет подаваться салат.
- Первый слой — это курица, которую надо посолить и сверху покрыть слоем заправки.
- Далее выкладываем половину консервированной кукурузы, остальное отложим и будем использовать позднее для украшения салата.
- На кукурузу выкладываем яйца, которые надо посолить и покрыть заправкой в один слой. Заправку разравниваем.
- Последний слой – крабовые палочки. Их надо немного утрамбовать.
- Убираем кольцо, снимаем пищевую пленку.
- Сверху салат украшаем заправкой, которая осталась. Формируем розочки.
- В центр салата выкладываем отложенную половину банки кукурузы.
Наша «Магнолия» готова. Какая же она красивая, праздничная, оригинальная, легкая и очень вкусная! И без лишнего жира и калорий. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, вашей семье (особенно женской половине, следящей за фигурой) он непременно понравится!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
