Рецепт приготовления ленивых пельменей — быстро и вкусно!

Они идеально подойдут для обеденного стола.

Вечером, не хочется тратить много времени на готовку, и такой вариант блюда станет просто спасением. Ленивые пельмени можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, как вам будет удобнее. Также можно сделать заготовки пельменей и заморозить их, тогда в нужный момент вы сможете просто достать из холодильника готовое блюдо и разогреть. Итак, для такого несложного обеда вам потребуются следующие составляющие.

Ингредиенты для теста:

• яйца – 2шт;
• вода – 300мл;
• мука – 800гр;
• растительное масло – 4ст.л.;
• соль – по вкусу.

Для фарша:

• куриный фарш – 1кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук – 1шт;
• специи и соль по вкусу.

Для соуса:

• помидоры – 200гр;
• морковь – 1шт;
• сливки – 400мл;
• лук – 1шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• вода – 100мл;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. В тарелку с водой добавьте соль и два яйца, хорошо все перемешайте;
2. Добавьте в тарелку растительное масло и снова все перемешайте;
3. В отдельную миску просейте муку и влейте готовую смесь. Замешивайте тесто до готовности;
4. Далее приготовьте соус. Для этого обжарьте на сковороде мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Добавьте чеснок и обжаривайте все до готовности;
5. Добавьте в сковороду протертые томаты и сливки. Посолите, поперчите и готовьте примерно 5-7 минут;
6. Далее приготовьте фарш. В отдельной тарелке смешайте фарш, соль, перец черный молотый, перец сладкий болгарский  и лук;
7. Раскатайте тесто тонким пластом, выложите тонким слоем фарш и заверните тесто в рулет. Далее разрежьте свернутое тесто на равные части;
8. Переложите все части рулета в сковороду с готовым соусом. Тушите пельмени на медленном огне под закрытой крышкой около 15 минут;
9. По готовности переложите пельмени на тарелку и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!