Салат «Куст миндаля». Зелень брокколи, вкус орешков и польза ягод — восхитительно!

Просто обожаю этот замечательный полезный салат. В моей семье его называют «Куст миндаля», хотя в исходном рецепте он шел без названия. Салат вкусный и очень полезный, и, хоть ингредиенты для него нужны вовсе нехитрые, он будет роскошно смотреться даже на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • брокколи — 350 гр.;
  • сушеная смородина или клюква (можно также взять и вишню) — 50 гр.;
  • маленькая красная луковица – 1 шт.;
  • небольшая морковь – 1 шт.;
  • миндаль – 50 гр.;
  • соль — по вкусу.

Для соуса:

  • натуральный йогурт 125 гр.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • яблочный или виноградный уксус – 1/2 ст. л.

Салат "Куст миндаля". Зелень брокколи, вкус орешков и польза ягод - восхитительно!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  1. Мы не будем варить брокколи, возьмем ее свежую (но можно и из морозилки, тогда предварительно ее разморозьте).
  2. Разбираем капусту на соцветия.
  3. Режем ее на средние кусочки, кладем в миску.
  4. Добавляем обсушенные ягодки, предварительно залитые кипятком и несколько минут постоявшие в воде.
  5. Свежую морковку крупно натираем, лук режем на кубики.
  6. Кладем овощи в салатник к капусте и ягодам.
  7. Орехи рубим, но слишком не мельчите.
  8. Обжариваем их на сухой сковороде.
  9. Выкладываем их в миску к остальным продуктам и солим. Все перемешиваем.
  10. Осталось приготовить соус. Для этого просто соединим йогурт, уксус и сахар.

Заправляем наш «Куст миндаля», пробуем еще раз на соль и скорей садимся за стол.

Вкусно? Мы старались! Отличного вам настроения на кухне!

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: