7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Дата публикации: 10.03.2020

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.
Что может быть проще ужина в горшочках? Такие блюда, приготовленные в духовке, выглядят аппетитно и обладают особым вкусом и ароматом. Наверное поэтому подобные рецепты есть практически во всех национальных кухнях мира. Если вы до сих пор не готовили в керамических горшочках, самое время попробовать!

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Возьмите для этого набор самых обычных продуктов и посмотрите, что получится. Попробуйте, например, сделать жаркое в глиняных горшочках — вы откроете его для себя по-новому. Кстати, таким же образом можно готовить даже сладкие блюда, различные каши (смотрите последний рецепт нашей подборки).

Горшочки с мясом и картофелем

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Ингредиенты (на 6 горшочков объемом 500 мл):

  • 1 кг. мяса (говядины, свинины, или курицы);
  • 1 кг. картофеля;
  • 200 гр. моркови;
  • 200 гр. лука;
  • 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа;
  • растительное масло по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте небольшими порционными кусочками, лук — мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
  2. На сковороде в растительном масле обжарьте лук с морковью. Затем добавьте мясо, посолите, поперчите и немного обжарьте всё вместе.
  3. Добавьте томатную пасту, перемешайте, накройте крышкой, и готовьте 15–20 минут.
  4. Картофель, нарезанный небольшими брусочками, обжарьте на растительном масле до полуготовности, посолите.
  5. На дно горшочков выложите картофель, затем — мясо с овощами. Накройте крышками и отправьте в духовку. Готовьте 30–40 минут при температуре 180 градусов.

Жаркое в горшочках по-домашнему

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Ингредиенты (на 6 горшочков):

  • 1 кг. любого мяса;
  • 9 картофелин;
  • 150 гр. моркови;
  • 150 гр. репчатого лука;
  • 250 гр. шампиньонов;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 500 мл. сливок;
  • соль по вкусу;
  • специи по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, картофель порежьте кубиками, грибы — пластинками, лук — мелкими кубиками, морковь — брусочками. Сыр натрите на крупной терке.
  2. Разложите по горшочкам слоями: картофель, грибы, лук и морковь, мясо. Посолите и приправьте специями. Залейте всё сливками.
  3. Накройте горшочки крышками и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Примерно через час достаньте блюдо, посыпьте сыром и зеленью и отправьте в духовку еще на 5–8 минут.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Ингредиенты (на 2 горшочка):

  • 2 куриных бедра
  • 4 картофелины;
  • 6 помидорок черри;
  • 1 морковь;
  • 1 лук-порей;
  • 2–3 зуб. чеснока;
  • 10–12 шт. чернослива;
  • 1–1,5 стак. куриного бульона;
  • сливочное масло по вкусу;
  • лавровый лист по вкусу;
  • смесь перцев по вкусу;
  • сухой чеснок по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель нарежьте тонкими дольками, лук-порей и морковь — тонкими кружочками, помидоры черри — четвертинками, чернослив— пополам.
  2. Чеснок раздавите плоской стороной лезвия ножа.
  3. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте на нём морковь (2–3 минуты), затем добавьте лук-порей. Через минуту-две снимите овощи с огня.
  4. На дно горшочка выложите картофель (оставив несколько ломтиков), затем — курицу, лук с морковью, помидоры и чеснок. Залейте бульоном, посолите, приправьте специями. Сверху выложите чернослив, посыпьте зеленью и выложите пару оставленных ломтиков картофеля.
  5. Накройте горшочки крышками и отправьте в холодную духовку. Выставьте температуру 180 градусов. Через 1 час снимите крышечки, аккуратно перемешайте содержимое горшочков и поставьте еще на 20 минут в духовку, но уже выключенную. За это время в постепенно остывающей духовке блюдо дойдет.

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Ингредиенты (на 5 средних горшочков):

  • 500 гр. куриного филе;
  • 400 гр. капусты;
  • 500 гр. картофеля;
  • 200 гр. болгарского перца;
  • 150 гр. моркови;
  • 150 гр. лука;
  • 400 мл. воды;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • растительное масло по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Мясо порежьте небольшими кусочками, лук — мелкими кубиками, картофель — брусочками, перец — соломкой. Морковь натрите на средней терке, капусту нашинкуйте.
  2. Дно горшочков смажьте растительным маслом. Выложите куриное филе, посолите и поперчите. Затем — капусту, картофель, лук, морковь и перец.
  3. Посолите и поперчите всё. Залейте небольшим количеством воды.
  4. Отправьте горшочки в духовку. Тушите в течение часа при температуре 200 градусов. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.

Охотничьи колбаски с картофелем

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Ингредиенты (на 6 горшочков):

  • 1 кг. картофеля;
  • 6 шт. охотничьих колбасок;
  • 2 луковицы;
  • 200 гр. шампиньонов;
  • 1 стак. сметаны;
  • 700 мл мясного бульона или воды;
  • 1 ч. л. сладкой паприки;
  • 5–8 горошин черного перца;
  • 1–3 лавровых листа;
  • соль по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

Приготовление:

  1. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла и слегка обжарьте на нём кусочки картофеля.
  2. Затем обжарьте мелко нарезанный лук вместе с нарезанными пластинками грибами.
  3. Колбаски порежьте кружочками.
  4. Выложите в горшочки поочередно: грибы с луком, охотничьи колбаски и картофель.
  5. В бульон добавьте соль и специи, смешайте со сметаной. Затем залейте им содержимое горшочков.
  6. Горшочки отправьте в холодную духовку. Выставьте температуру 160–180 градусов и готовьте около часа. Перед подачей посыпьте блюдо в горшочках рубленой зеленью.

Чанахи

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Ингредиенты (на 4 горшочка):

  • 500 гр. баранины или говядины;
  • 600 гр. картофеля;
  • 500 гр. помидоров;
  • 300 гр. баклажанов;
  • 200 гр. моркови;
  • 200 гр. лука;
  • 4 зубчика чеснока;
  • лавровый лист по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • черный перец по вкусу;
  • перец красный молотый по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте водой и слегка отожмите.
  2. Мясо нарежьте небольшими порционными кусочками, помидоры — маленькими кубиками, картофель — более крупными кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте.
  3. В горшочки выложите мясо, посолите и поперчите его. Затем — картофель. Следующий слой — баклажаны и лук. Потом морковь и половина помидоров. Приправьте слегка солью и перцем. Если хотите получить блюдо более жидкое, можете добавить немного воды в каждый горшочек.
  4. Отправьте будущее блюдо в духовку. Тушите 1,5–2 часа при температуре 180 градусов. За 10–15 минут до готовности добавьте оставшиеся помидоры, раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист. При подаче украсьте блюдо зеленью.

Пшенная каша с тыквой

7 вариантов ужина в горшочках — что может быть проще и вкуснее? Мужу, который приходит домой позже меня, даже разогревать ничего не приходится! Блюда остаются горячими долго.

Ингредиенты (на 5–6 горшочков):

  • 500 гр. тыквы;
  • 300 гр. пшена;
  • 1 л. молока;
  • сливочное масло по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • сахар по вкусу;
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив) и цукаты по вкусу.

Приготовление:

  1. Молоко доведите до кипения, затем положите в него тыкву, нарезанную кубиками. Варите 5 минут.
  2. Затем добавьте промытое пшено, немного посолите, перемешайте. Готовьте под крышкой на небольшом огне около 10 минут.
  3. Подготовленную кашу переложите в горшочки. В каждый горшочек положите по кусочку сливочного масла.
  4. Горшочки, накрытые крышками, отправьте в духовку. Запекайте 30–40 минут при 180 градусах. В готовую кашу (еще горячую) добавьте по вкусу сахар, сухофрукты и цукаты.

Глядя на эти блюда, убеждаемся еще раз, что глиняные горшочки должны быть в арсенале каждой хозяйки. Вот вам один из вариантов подарка родственнице или подруге. Такая кухонная утварь точно не будет пылиться, ведь в ней можно готовить многое — от наваристого супа до диетических фланов из рыбы.

Обязательно прочитайте

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector