Салат «Зимний сугроб»

Для того, чтобы разнообразить праздничный стол, я предлагаю вам приготовить этот салат. Достаточно простые ингредиенты, которые легко можно найти в любом магазине, приготовление без обжаривания и запекания – этот салат по вкусу нисколько не хуже селедки под шубой или оливье, а с виду выглядит гораздо эффектнее и более празднично. Обязательно украсьте его присутствием свой стол, он будет оценен по достоинству.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук красный салатный – 1 шт.;
• Сайра – 200 гр.;
• Огурец соленый – 1-2 шт.;
• Яйцо куриное – 4-5 шт.;
• Сыр твердых сортов – 250 гр.

Приготовление:

1. Никаких замешиваний ингредиентов делать не придется, поэтому салат выкладываем сразу на красивое блюдо. Для выкладки майонеза лучше использовать кондитерский мешок с самой узкой насадкой. Если он у вас отсутствует, используйте обычный целлофановый пакет с надрезанным уголком. Тонкой сеточкой майонез наносим на место, где будет располагаться салат.
2. Картофель отвариваем в мундире в подсоленной воде, можно вместе с ним отварить и морковь. Натираем его на средней терке на майонезную сетку и разравниваем ложкой, но при этом особо не прибиваем, чтобы получился ровный холмик. На картофельный слой наносим сеточку из майонеза.
3. Мелко нарезаем одну красную салатную луковицу – это будет следующий слой, ровно его раскладываем.
4. Сайру консервированную (или любую другую консерву) выкладываем на тарелку и с помощью ее необходимо растолочь в пюре. Затем наносим ее ровным слоем на поверхность салата.
5. Отварную морковь натираем на мелкой терке, равномерно раскладываем по поверхности и слегка придавливаем ложкой. Наносим майонезную сетку.
6. Соленый огурец натираем на крупной терке в отдельную емкость и затем раскладываем на слой моркови с майонезом.
7. Яйца необходимо отварить, они используются в качестве украшения салата. Разрезаем их пополам поперек и раскладываем по поверхности салата основанием вниз, они и будут играть роль сугробов.
8. Покрываем их майонезной сеткой, а затем густо присыпаем тертым на мелкой терке сыром. Сыра не жалейте, чем больше его будет, тем красивее и праздничнее будет выглядеть салат.

Приятного аппетита!