Секрет приготовления сочного манника на кефире!

Вкусный десерт можно подавать со сметаной или вареной сгущенкой.

Обязательно приготовьте такой пирог у себя дома и не пожалеете! Такая выпечка особенно выручает, когда нет ничего вкусного к чаю или когда неожиданно нагрянули гости, и нет времени идти в магазин. Итак, для такого сочного, влажного манника вам потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

• мука – 200гр.;
• кефир – 200мл;
• сахар – 200гр;
• марка – 200гр;
• яйца – 1шт;
• сода – полчайной ложки;
• сахар ванильный – 1 пакет;
• сливочное масло – 20гр;
• молоко – 100мл;
• пудра сахарная для украшения.

Приготовление:

1. В глубокую тарелку разбейте одно яйцо, смешайте с кефиром и хорошо перемешайте;
2. Добавьте соду и перемешайте смесь. Когда начнется реакция соды с кефиром, добавьте ванильный сахар и снова перемешайте;
3. Добавьте сахар, перемешайте до однородной массы;
4. Помешивая смесь, всыпьте манку. Размешивайте массу до полного растворения комочков манки;
5. Добавьте просеянную муку и перемешайте смесь, по консистенции масса должна быть как густая сметана;
6. В форму для запекания положите пергаментную бумагу, края и дно смажьте растопленным сливочным маслом;
7. Вылейте тесто в форму, и выпекайте в разогретой духовке до 180С около 40 минут;
8. Готовый манник достаньте из духовки, дайте настоятся пару минут и пролейте сверху теплым молоком;
9. Когда молоко впитается, извлеките манник из формы, посыпьте сверху сахарной пудрой и разрежьте на небольшие порции. Подавайте со сметаной или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!