Кекс для вегетарианцев

Такой кекс можно печь в пост, в рецепте не используются яйца, молоко и сливочное масло. Сухофрукты можно использовать любые. К грецким орехам можно добавить миндаль.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • сахар – 150 г;
  • орехи грецкие – 40 г;
  • сухофрукты – 40 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • ванильный сахар – 8 г;
  • разрыхлитель – 7 г;
  • масло растительное – 65 мл;
  • сахарная пудра для присыпки.

Кекс для вегетарианцев

Способ приготовления:

  1. Очистить лимон, нарезать мелко цедру. Выжать сок из половины лимона.
  2. Мелко измельчить орехи ножом.
  3. Нарезать любимые сухофрукты. Если они твердые – нужно размочить в кипятке 10-15 минут.
  4. В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, сахар. Перемешать, добавить орехи, сухофрукты, цедру лимона, ванильный сахар.
  5. Затем влить 200мл воды, растительное масло и сок лимона. Перемешать и влить в форму, смазанную растительным маслом.
  6. Выпекать около 40 минут при температуре 180℃.
  7. Дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: