Сочные куриные рулеты с грибами

Запеченная курочка с сыром и грибами! Что может быть вкуснее! Приготовление блюда займет не больше часа. Мясо получается сочное, а маринованные огурцы в начинке дарят неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 8 шт.;
• грибы – 300 г;
• сыр твердый – 150 г;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• чеснок;
• моль;
• перец черный;
• специи;
• майонез – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Майонез смешать с измельченным чесноком по вкусу.
2. Шампиньоны нарезать на небольшие кусочки и положить на сухую сковороду на средний огонь, чтобы выпарилась вся влага. Затем снять с плиты и посолить.
3. Огурцы нарезать вдоль на 8 частей. Если огурцы крупные, то нужно разрезать на 2 части поперек.
4. Сыр нарезать на 8 кусочков размером примерно 2*6 см, толщиной около 1 см.
5. Из бедер вынуть косточку.
6. На рабочую поверхность уложить бедра кожей вниз, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить.
7. Затем посолить с двух сторон, поперчить и по желанию добавить любимые специи.
8. Смазать отбивные соусом из майонеза. С одной стороны положить 1 ст. л.
   грибов, 2 дольки огурца и кусочек сыра.
9. Завернуть отбивные в рулет и скрепить зубочистками.
10. На противень положить фольгу, затем выложить рулеты, обмазать из соусом, поднять фольгу, чтобы появились бортики. Сверху накрыть листом фольги и запекать 30-35 минут при температуре 180℃.

Приятного аппетита!