Торт орехово-медовый без коржей

Необычный вариант выпечки торта без коржей. Пополните свою копилку таким оригинальным рецептом.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 320 г;
• мука -300 г;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• ванилин – 2 г;
• вареная сгущенка – 2,5 ст. л.;
• орехи грецкие – 100 г;
• мед – 2,5 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• сметана – 2 ст. л.;
• шоколад темный – 50 г.

Способ приготовления:

Приготовим тесто.

1. В миске взбить миксером 120 г размягченного сливочного масла и 100 г сахара. Добавить сметану,
2. Взбить. В муку положить разрыхлитель, соль, ванилин и просеять. Затем частями добавлять в полученную массу. Замесить тесто. Отрезать от теста кусочки, раскатывать в тонкую колбаску, нарезать на тонкие кусочки и сформировать шарики.
3. Противень смазать растительным маслом и выложить все шарики.
4. Запекать не более 10 минут при температуре 200℃.

Приготовим начинку.

1. Растопить шоколад.
2. Орехи перемолоть в блендере в маслянистую массу.
3. Взбить 200 г сливочного масла, добавить вареную сгущенку. Снова взбить миксером. Затем положить мед, орехи, взбить. Добавить растопленный шоколад и перемешать.

Соберем торт.

1. Шарики опустить в начинку, все аккуратно перемешать.
2. В глубокую емкость положить пищевую пленку, чтобы она касалась дна и боков. Выложить шарики с кремом. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12 часов.
3. Затем снять пленку верхнюю, с помощью блюда перевернуть торт и снять оставшуюся пленку.
4. Украсить торт по желанию. Можно украсить орехами.

Приятного аппетита!