Вкусный и ароматный пирог с черешней к чаю!

Рецепт приготовления выпечки очень простой, а продукты, необходимые для сладкого десерта, найдутся на любой кухне. Спелые ягоды черешни можно заменить вишней, получиться такой же вкусный пирог, только с легкой кислинкой. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты для песочного теста:

• мука – 220 гр;
• масло сливочное – 140 гр;
• яйца – 1 шт;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сахар – 70 гр.

Для бисквитного теста:

• яйца – 3 шт;
• мука – 130 гр;
• крахмал – 40 гр;
• сахар – 150 гр;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• черешня – 600 гр.

Приготовление:

1. Черешню промойте, удалите веточки и косточки. Переложите на дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя жидкость;
2. Подготовьте песочное тесто. В глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Тщательно перемешайте смесь вилкой;
3. Добавьте в массу разрыхлитель и просеянную муку. Замесите песочное тесто;
4. Возьмете форму для выпечки, положите песочное тесто на дно и аккуратно руками распределите по всей поверхности формы. Затем, уберите ее в холодильник;
5. Подготовьте бисквитное тесто. В глубокой тарелке смешайте три яйца с сахаром. Взбейте массу миксером до устойчивой белой пены;
6. Просейте в смесь муку и крахмал. Добавьте разрыхлитель и аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаткой;
7. Из холодильника достаньте форму с песочным тестом, выложите сверху ягоды, и залейте бисквитным тестом;
8. Выпекайте пирог при температуре 180 с около 45 минут;
9. Готовый пирог извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!