Усовершенствованная «Мимоза» — салат стал еще полезнее! В чем же секрет? Любимый, обновленный салат на Новый год.

Если вы любите салат «Мимоза», но использовать рыбные консервы опасаетесь, давайте приготовим усовершенствованный вариант этой чудесной, нежной закуски. Есть легкий способ сделать его максимально полезным, но не менее вкусным, а даже еще более изысканным. Мы будем использовать запеченную рыбу, сметанный соус, а морковь не отваривать, а запекать в духовке. Салат готовится очень просто и быстро, обязательно попробуйте его повторить.

Ингредиенты:

Для салата:

• кусок горбуши, семги или скумбрии – около 200 граммов (для запекания);
• 6 вареных яиц (вкрутую);
• 100 граммов любого твердого сыра;
• одна запеченная в духовке морковь;
• одна луковица среднего размера;
• 2 столовых ложки яблочного уксуса.

Для заправки:

• 3 ложки (столовых) сметаны смешать с 1 чайной ложкой горчицы, посолить и поперчить по вкусу. Если вы не любите сметану или опасаетесь сочетать ее с рыбой, можете использовать майонез, к которому вы привыкли.

Читай продолжение на следующей странице