Ветчину нужно готовить только так!

Уверены, вы оцените этот рецепт приготовления ветчины. Простой, быстрый, практически все продукты всегда есть под рукой. А главное, что получается очень вкусно и красиво. Ветчина долго хранится, подходит и для бутербродов, и в качестве добавки к основному блюду. Обязательно попробуйте. Вам понравится такая ветчина!

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• лук – 40 гр;
• раст. масло – 25 мл;
• чеснок – три зубочка;
• томат. соус – 100 мл (можно заменить кетчупом);
• соль – ½ ч.ложки;
• черный молотый перец – ½ ч.ложки;
• петрушка – 15-29 гр;
• тесто для лазаньи – 150 гр;
• твердый сыр и ветчина по 4 кусочка;
• сметана – 15 мл;
• немного пармезана для посыпки (или твердого сыра).

Способ приготовления:

1. Сковороду смазать сливочным маслом (можно и маргарином), выложить нарезанный кубиками лук и передавленный чеснок.
2. Протомить пару минут.
3. Влить томатный соус. Тушить лук на небольшом огне примерно пять минут. Важно именно протушить, зажаривать не стоит.
4. Добавить соль и черный молотый перец. Перемешать, протомить еще три минуты.
5. Всыпать на сковороду нарезанную не слишком мелко петрушку. Выложить половину томатной массы в круглую форму размером примерно 12х24 см (размеры не имеют существенного значения). Тесто нарезать квадратами размером примерно с ладонь. На каждый выложить сыр, сверху ветчину, смазать сметаной и положить еще один кусочек сыра.
6. Аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет. Поместить на томатную «подушку». Сверху полить ее остатками. Посыпать тертым пармезаном. Замотать форму в фольгу. Поставить в разогретую до 180 град. духовку на 25 минут.
7. Перед подачей посыпать свежей зеленью. Нарезать порционно (по границе рулетиков).
8. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!