Запеканка — прекрасный вариант для обеда или ужина. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, насыщает надолго. А продукты для нее всегда можно найти в холодильнике.
Ингредиенты
Для запеканки потребуются самые обычные продукты:
- картофель — 500 гр.;
- свежие шампиньоны — 200 гр.;
- сыр твердый — 200 гр.;
- луковица — 2 головка;
- филе курицы — 300 гр.;
- соль;
- майонез;
- перец.
Способ приготовления
- Грибы нарежьте пластинками, обжарьте на сковороде. Луковицы нарежьте небольшими квадратиками, половину добавьте к грибам, когда влага из них полностью испарится. Немного подсолите и жарьте, пока лук не приобретет золотистый цвет.
- Картофель нарежьте тонкими пластинами. Можно сделать это с помощью терки со специальной насадкой, или ножом. Посолите, поперчите и перемешайте руками, втирая специи в картофель.
- Оставшуюся половину нарезанной луковицы обжарьте на сковороде с добавлением масла для жарки.
- Мясо курицы нарежьте небольшими кусочками. Вместо филе можно взять бедрышки — тогда шкуру нужно снять, а кость — вырезать. Перемешайте с солью.
- Сыр натрите на терке крупно. Перемешайте с майонезом.
- Форму для выпечки смажьте маслом. На дно в несколько слоев выложите картофель. Второй слой — курица, третий слой — обжаренный лук, четвертый слой — сыр с майонезом.
- Запекайте в духовке 40 минут при 200 градусах.
Блюдо получается оригинальным, вкусным и сытным. Накормите всю семью — и детей, и взрослых!
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
