Вкусные и ароматные куриные желудочки с грибами в сметанном соусе — пальчики оближешь!

Бюджетный вариант ужина получается невероятно шикарным, как из ресторана.

Приготовьте это блюдо дома и удивите родных и близких. После первой порции, они непременно попросят добавки. Чтобы приготовить этот замечательный рецепт вам потребуются следующие доступные продукты.

Ингредиенты:

• вареные куриные желудки – 500гр;
• грибы (шампиньоны) – 6шт;
• масло растительное – 2ст.л.;
• лук – 1шт;
• чеснок – 4 зубчика;
• морковь – 1шт;
• сметана – 120гр;
• холодная вода – 80мл;
• соль – щепотка;
• перец по вкусу;
• укроп;
• мука – щепотка.

Приготовление:

1. Почистите, промойте и отварите куриные желудки;
2. Порежьте грибы тонкими слайсами и жарьте на сковороде без добавления подсолнечного масла, пока вся влага не испарится;
3. Порежьте луковицу мелкими квадратами, обжарьте на сковороде с маслом до мягкости;
4. Порежьте мелко чеснок и морковь. Добавьте овощи к луку и хорошо перемешайте, тушите еще 2 минуты;
5. Добавьте вареные желудки, муку, черный молотый перец. Перемешайте массу;
6. Разбавьте сметану водой и получившейся смесью залейте овощи и желудки. Добавьте щепотку соли и перемешайте;
7. Выложите грибы поверх овощей и желудочков, но не перемешивайте. Закройте сковороду крышкой. Продолжайте тушить 7-8 минут;
8. Готовое блюдо переложите в салатницу и подавайте с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!