Яблочный пирог из песочного теста. Простой рецепт

Самый легкий способ испечь ароматный вкусный яблочный пирог. Такой десерт подойдет как на семейное торжество, так и на праздник с гостями.

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• разрыхлитель теста – 10 г;
• сахар – 300 г;
• масло растительное – 50 мл;
• масло сливочное размягченное – 200 г;
• вишня сушеная – 50 г;
• яблоки крупные – 6 шт.;
• вода – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Замесим тесто.
2. В большую миску всыпать муку, разрыхлитель, добавить 100 г сахара, растительное и сливочное масло.
3. Руками замесить тесто.

Приготовим начинку.

1. Вишню залить водой минут на 10, промыть. В кастрюлю положить 200 г сахара, вишню и залить 200 мл воды. Дать закипеть.
2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на дольки. После закипания вишни добавить яблоки и поставить на слабый огонь до мягкости яблок.

Формируем пирог.

1. Форма для запекания – 24-26 см. Смазать сливочным маслом дно и бока и посыпать мукой. Лишнюю муку высыпать.
2. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, сформировать рулет, разделить на 6 частей.
3. Из одного кусочка раскатать пласт, вырезать формой круг. Положить в форму.
4. Из трех частей сформировать колбаски, уложить по кругу формы. Руками придавить тесто к бортам, чтобы тесто было немного выше формы.
5. На дно выложить яблочное повидло. Затем все яблоки с вишней без сиропа (процедить фрукты).Затем края загнуть внутрь, немного закрыв начинку.
6. Из остатков теста раскатать пласт, вырезать с помощью формочек фигурки и положить на пирог.
7. Выпекать при температуре 190℃ до золотистого цвета около 25 минут.

Приятного аппетита!