Закуска из маринованных грибов с картофелем

Прекрасная закуска, которая понравится всем! Очень пикантные и ароматные грибы с картофелем не оставят никого равнодушным!

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны – 700 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • анис – 1 звездочка;
  • сок лимона – 30 мл;
  • масло растительное – 4 ст. л.;
  • укроп – 60 г;
  • зеленый лук – 40 г;
  • перец душистый горошком – 3 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • перец чили – 5-7 г;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • маринад от грибов.

Закуска из маринованных грибов с картофелем

Способ приготовления:

  1. Отварить картофель в мундире.

Приготовим маринованные грибы.

  1. В 2 л кипящей воды добавить лавровый лист, анис, душистый перец, соль. Положить грибы.
  2. Варить не более 5 минут. Сразу переложить в другую емкость. Дать остыть.
  3. В миску влить сок лимона, положить сахар, измельченный чеснок, мелко нарезанный перец чили.
  4. Добавить черный молотый перец, ½ ч. л., 2 ст. л. растительного масла и ½ нарезанного укропа.

Приготовим закуску.

  1. Картофель нарезать крупными кусочками. Грибы нарезать на 2 или 4 части. Мелкие шампиньоны можно не разрезать.
  2. В миске смешать картофель, грибы, нарезанную зелень.
  3. В маринад от грибов добавить ½ ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла и черный перец.
  4. Заправить закуску.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: