Закуска за считанные минуты! Из того, что всегда под рукой

Часто случается, когда нужно быстренько перекусить, а времени совсем мало. Хочу поделиться бабушкиным рецептом, который выручал уже не раз. Проверено временем.
Прекрасно подойдет и утром и вечером и просто, чтобы утолить голод в течение дня.

Ингредиенты:

• Сыр сулугуни — 100 г
• Перец — 1/4 ч.л.
• Яйца — 4 шт.
• Лаваш — 1 лист
• Помидоры — 100 г
• Молоко — 120 мл
• Соль — 1/2 ч.л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Сыр мелко натираем и заливаем комнатной температуры молоком.
2. Добавляем яйца и перемешиваем смесь, попутно не забывая посолить и поперчить по вкусу.
3. Нарезаем тоненькими полосами лаваш и слегка обжариваем, чтобы он просто подсох, на сковородке минут пять.
4. На полоски лаваша аккуратно укладываем помидоры, нарезанные тонкими дольками.
5. Заливаем полоски лаваша яичной смесью.
6. Осталось дожарить нашу закуску на сковородке, в течение 10-12 минут, обязательно под крышкой.

Приятного аппетита!