Ароматный кекс к чаю

Порадуйте себя и своих близких таким лакомством. Приготовить такой кекс достаточно легко. Продукты все доступные. Выпечка получается чудесная!

Ингредиенты:

• мука – 6 ст. л.;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• апельсин – 1 шт.;
• мандарины – 2 шт.;
• масло растительное – 100 мл;
• какао – 3 ст. л.;
• корица;
• имбирь;
• ванилин;
• крахмал – 1 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Сделать сок из апельсина и мандаринов. В блендере приготовить цедру.
2. Смешать какао с корицей, ванилином и имбирем.
3. В глубокой емкости взбить миксером яйца и сахар. Добавить сок, цедру, масло. Постепенно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Размешивать лопаточкой.
4. Форму для кексов смазать растительным маслом. Вылить небольшое количество теста. Сверху посыпать смесью из какао, затем опять слой теста. Повторить действия. Последний слой теста без какао.
5. Выпекать при температуре 200℃ до готовности. Около 25 минут.
6. Присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!