Побалуй своих детей лакомством, которое ты сам, уверены, обожал в детстве, — сладким карамельным шербетом с орешками! Готовится просто, ингредиентов — сущий пустяк, ну а ностальгический вкус не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Любителям простых и вкусных домашних десертов посвящается…
Мы расскажем, как приготовить шербет с арахисом из 4 обычных ингредиентов, которые всегда под рукой. Замечательное угощение к чаю без лишней мороки!
Домашний щербет
Ингредиенты:
- 1 ст. арахиса;
- 1 ст. молока;
- 700 гр. сахара;
- 80 гр. сливочного масла.
Приготовление
- Смешай молоко с 600 г сахара (100 г отставь в сторону), поставь на медленный огонь, доведи до кипения. Уваривай смесь в течение получаса, время от времени помешивая.
- Арахис обжарь до золотистости на сковороде или в духовке. Очисти орехи от шелухи.
- Оставшийся сахар пересыпь на сухую сковороду и томи на среднем огне, пока сахар не расплавится и не превратится в коричневую карамель.
- Соедини карамель с уваренным молоком. Вари смесь на слабом огне еще около часа, периодически помешивая.
- За 5 минут до выключения добавь в смесь сливочное масло, растопи, затем сними емкость с огня.
- Форму, в которой будешь охлаждать шербет, застели пергаментной бумагой и высыпь на нее арахис. Залей арахис горячей карамельной смесью и оставь в прохладном месте до полного застывания.
- Первоклассный домашний шербет готов радовать детей и покорять гостей. Приятного чаепития!
Взглянув на первоначальный набор ингредиентов и окинув взором готовое блюдо, слабо верится, что такая вкуснотища была приготовлена практически из ничего! Кажется, самое время нарезать шербет толстыми ломтиками с помощью острого ножа и скорее удивлять родных и гостей.
