Этот безумно вкусный, но простой в приготовлении торт «Рио-рита», украсит Ваш праздничный стол. Вы перестанете покупать торты в магазине, ведь делать их намного приятнее. Тем более, что каких-то дорогих и необычных продуктов не потребуется.
Ингредиенты:
Подготовьте следующие продукты:
Для теста
- яйцо – 3 шт.
- мука – 500 грамм
- сахар – 200 грамм
- сметана – 300 грамм
- сгущенка – 350 грамм
- разрыхлитель – пакет
- какао порошком – 1 ст. ложка
Для крема
- сметана (25%) – 800 грамм
- ванильный сахар – 1 пакет
- чернослив – 10 шт.
- грецкий орех – 60 грамм
Для шоколадной глазури
- какао порошком – 2 ст. ложки
- сметана – 200 грамм
- сахар – 5 ст. ложек
- сливочное масло – 50 грамм
Способ приготовления
- Начните с приготовления теста. Для этого в глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте венчиком. Добавьте сгущенное молоко, какао в виде порошка и сметану, хорошо перемешайте.
- В муку добавьте разрыхлитель, перемешайте. Сухую смесь всыпьте в яичную массу. Перемешайте. Если видите, что тесто слишком жидкое, то добавьте еще муки. Должна получиться консистенция сметаны. Если так, то тесто готово.
- Выпекайте корж в разъемной форме. Духовку выставите на 180 градусов. Этот процесс займет минут 40.
- Пока корж выпекается, приготовьте для него вкусный крем. Для этого взбейте блендером жирную сметану и ванильный сахар.
- Чернослив отмочите в кипятке, чтобы он размяк, затем разрежьте. Грецкий орех измельчите блендером. Соедините чернослив и орехи.
- Готовый и немного остывший корж разрежьте на 2-3 части в зависимости от его высоты. Если верхушка выступает – срежьте ее.
- Коржи промажьте кремом, пересыпьте черносливно-ореховой смесью. Верх также смажьте кремом (без сухофруктов и орехов).
- Будущий торт поставьте в холодильник.
- Пока тортик остывает и пропитывается, сделайте шоколадную глазурь. Соедините в сотейнике растопленное сливочное масло, сахар, какао в виде порошка и сметану. Варите, помешивая, на небольшом огне, минут 5.
- Остудите глазурь, покройте ей торт и верните десерт в холодильник. Через час можно устраивать вкусное чаепитие.
Домашний торт «Рио-рита» — прекрасный вариант для десерта, особенно если дома маленькие дети. Побалуйте их, а заодно и взрослых членов своей семьи.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
