Как сделать оладьи пышными и кому показать

Итак, запомни! Если ты готовишь оладьи на кефире, кефир обязательно должен быть комнатной температуры. Возьмешь холодный — оладьи не поднимутся, как ни проси… Вторая хитрость! Тесто для оладушек должно непременно «отдохнуть» в течение 15 минут, это обязательно. Дай ему постоять. Далее, никогда не перемешивай тесто для оладий перед жаркой, это бессмысленное действие. Только пышность вся теряется… И последнее: готовь оладьи на среднем огне под закрытой крышкой. Только заметишь пузырьки — мигом переворачивай!

Как мы обычно придаем оладушкам пышность? Конечно, используя соду или дрожжи. Есть еще вариант с кефиром! Так вот, все эти способы меркнут перед хитростью, которую я собираюсь тебе поведать.

Стоит лишь добавить немного газировки Sprite в тесто для оладий, и блинчики получатся в 1 000 раз лучше, чем обычно. Более пышные, более влажные и пористые, ароматные…. Посмотри на рецепт, он совсем простой!

Как сделать оладьи пышными и кому показать

Как приготовить пышные оладьи

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. муки;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 120 гр. сливочного масла;
  • 0,5 ст. сметаны;
  • 1 ст. Sprite.

Приготовление

  1. Смешай муку, разрыхлитель и соль.
    Как сделать оладьи пышными и кому показать
  2. Добавь растопленное масло, сметану и Sprite.
    Как сделать оладьи пышными и кому показать
  3. Перемешай все ингредиенты, чтобы получилось мягкое и воздушное, но не липкое тесто. При необходимости добавь еще немного муки. Помести тесто на стол, аккуратно разровняй.
    Как сделать оладьи пышными и кому показать
  4. Вырежь при помощи формочек лепешки из теста.
    Как сделать оладьи пышными и кому показать
  5. Обжарь оладьи на растительном масле.
    Как сделать оладьи пышными и кому показать
  6. Пышные оладьи без дрожжей готовы!
    Как сделать оладьи пышными и кому показать
Вот какими получатся пышные оладьи без кефира и дрожжей! Они невероятно вкусны, непременно попробуй. Расскажи своим друзьям об этом восхитительном рецепте, они также его оценят.
А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: