Торт-мороженое — эти слова звучат музыкой для любого сладкоежки. Этот идеальный десерт радует нас в любое время года.
Чтобы приготовить торт-мороженое со слоеным тестом и клубникой, нам нужно:
- 2 листа слоеного теста (готовый продукт)
- сахар
- 150 г клубничного джема
- около 3 кг клубники
- 350 мл клубничного варенья (с кусочками)
- 400 г взбитых сливок
- 200 г белого шоколада
- 500 г клубники
Готовим:
- Обрезаем листы слоеного теста, чтобы получилось 4 одинаковых круглых коржа. Как показывает видео, вилкой проделываем в тесте множество отверстий и густо посыпаем сахаром.
- Теперь выпекаем тесто: кладем коржи один на другой, прокладывая между ними лист промасленной бумаги. А сверху кладем груз, например, решетку для гриля. Ставим тесто в духовку — 25 минут при 190 °C в режиме обдува.
- Когда коржи готовы, смазываем нижний клубничным джемом, кладем сверху шарики мороженого, добавляем клубничное варенье. Вместо варенья можно смешать с клубничным соусом или джемом кусочки свежей клубники. Сверху кладем второй корж и точно так же покрываем начинкой. Сверху кладем третий корж.
- Полностью покрываем торт взбитыми сливками. Не забываем, что торт может растаять, поэтому действовать нужно быстро.
- Осталось только украсить: покрываем последний корж смесью клубничного соуса и растопленного белого шоколада. Ждем, пока смесь застынет, и режем корж на одинаковые треугольные кусочки.
- Украшаем торт взбитыми сливками, кусочками клубники и треугольниками слоеного теста.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
