Легкий салат с баклажанами и сыром фета!

Летом хочется больше свежих и легких блюд. Салат из баклажанов станет прекрасным решением! Аппетитный, легкий и невероятно вкусный – он понравится всем! А ароматная заправка придаст блюду особую пикантную нотку. Обязательно сохраните рецепт и попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • баклажаны – 3 шт;
  • томаты – 2 шт;
  • лук – 1 шт;
  • фета сыр – 100 гр;
  • растительное масло;
  • соль – 0,25 ч.л.

Для заправки:

  • чеснок – 4 зубчика;
  • базилик – 30 гр;
  • укроп – 30 гр;
  • петрушка – 30 гр;
  • масло оливковое – 5 ст.л.;
  • перец черный – 0,25 ч.л.;
  • соль – щепотка.

Легкий салат с баклажанами и сыром фета!

Приготовление:

  1. Нарежьте баклажаны полукольцами, переложите в глубокую миску и посолите, оставьте на 15 минут;
  2. Затем баклажаны промойте под проточной холодной водой;
  3. В глубокую сковороду добавьте растительное масло, выложите баклажаны и обжарьте до румяности;
  4. Выложите обжаренные овощи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир;
  5. Подготовьте заправку. В чашу блендера положите зелень и чеснок, измельчите. Добавьте соль, немного перца и оливковое масло. Переложите заправку в небольшую тарелку;
  6. Лук и томат нарежьте тонкими четвертинками;
  7. Возьмите плоское блюдо и выложите салат. Первый слой баклажаны, затем сладкий лук, томаты;
  8. Сыр фета нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат;
  9. Поверх салата выложите немного заправки;
  10. Подавайте порционно.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: