На вид баклажаны, а на вкус грибы!

Блюдо, приготовленное по нашему рецепту, идеально подойдёт на ужин.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1 кг;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Грибы сушеные (или грибной кубик);
• Растительное масло – 50 мг;
• Сливки – 100 мл;
• Соль – 1 ч. л.;
• Паприка – 1 ч. л.;
• Специи по вкусу;
• Зелень – пучок;
• Чеснок – 3 зубчика.

Способ приготовления:

1. Залить сушёные грибы кипятком на пару минут.
2. Нарезать мелко лук.
3. В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить лук обжариваться.
4. Грибы промыть, мелко нарезать и отправить к луку.
5. Баклажаны нарезать большими кубиками и высыпать в сковороду к луку. Всё тщательно перемешать, накрыть крышкой на 7-8 минут оставить тушиться.
6. Затем добавить сливки, соль, паприку, смесь перцев. Для густоты можно добавить ½ ст. л. муки. Через 2 минуты – зелень и чеснок.
7. Оставить томиться на 5 минут под крышкой.

Приятного аппетита!