Коллекция замечательных рецептовПельмени – национальное русское блюдо родом из Урала. Начинка классических пельменей готовится из свинины, говядины, баранины. Иногда делают пельмени из рыбы. Обычно их варят в воде или бульоне, иногда после приготовления обжаривают. Мы сделаем по-другому. Сначала обжарим, а потом доведём до готовности.
Ингредиенты:
Для теста:
- Соль – 5 г
- Горячая вода – 200 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Для начинки:
- Свиной фарш домашний – 400 г
- Петрушка и зелёный лук – небольшой пучок
- Соль – 5г
- Перец душистый – 3 г
- Перец чёрный молотый – 3 г
