Нежный салат с колбасой и сухарями

Всем здравствуйте! Сегодня я буду готовить весенний вкусный салат.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Для этого я возьму минимальный набор продуктов:

  • колбаса салями 150 гр;
  • 2-3 яйца;
  • свежий помидор 2 шт;
  • сыр твердых сортов 100гр;
  • зелень для украшения;
  • 3 ст.л. консервированной кукурузы;
  • домашний майонез на перепелиных яйцах или соус.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Майонез домашний я готовлю сама, вместо куриных яиц в составе соуса я добавляю перепелиные. Приготовленный на основе сметаны соус — это отличная альтернатива замены майонеза. Получится вкусная заправка и к моему сегодняшнему салату подойдет идеально. Также к салату приготовим гренки или крутоны.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Итак, технология приготовления следующая:

Я буду нарезать колбасу, помидор и яйца. Сыр я потру на крупной терке. Иногда в данный салат я кладу кукурузу или зеленый горошек. Колбасу можно заменить ветчиной. Как правило, данный салат я готовлю из продуктов, которые есть в холодильнике. Получается быстро, просто, особенно когда гости уже пришли, и нет много времени на приготовление сложных блюд.

Колбасу я нарезаю тонкой соломкой.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Хочу отметить, что начиная резать помидор, очистите его от мякоти. Иначе ваш салат поплывет.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Все порезанные ингредиенты я буду складывать в глубокую тарелку, чтобы удобно было перемешивать.

Далее я беру помидор и удаляю его мякоть. Нарезаю его соломкой.

Нежный салат с колбасой и сухарями

После этого я натираю сыр на терке.

Нежный салат с колбасой и сухарями

И добавляю его в общую глубокую миску. Яйцо или нарезаю соломкой или пропускаю через металлическую сетку.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Добавляю 2-3 ст.л. консервированной кукурузы

Нежный салат с колбасой и сухарями

и заправляю майонезом.

Нежный салат с колбасой и сухарями

В салате 2-х ст. л. майонеза будет вполне достаточно. После этого я хорошо перемешиваю салат. Попробуйте салат на вкус, я в качестве приправ добавляю смесь черного перца и слегка подсаливаю. Если сыр и колбаса соленые, то дополнительно салат не солите.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Для добавления красок я режу немного укропа в салат. Он добавляет аромат и с ним салат будет еще вкуснее. Кто не любит зелень, можно ее и не добавлять, в любом случае салат получается нежным и вкусным!

Нежный салат с колбасой и сухарями

И я все-таки решила рассказать вам, как я готовлю крутоны. Для этого я беру два кусочка белого батона, убираю края и режу его длинными полосками.

Нежный салат с колбасой и сухарями

На хорошо разогретую сковороду добавляю подсолнечное масло 1 ч.л. и разрезанный пополам зубчик чеснока. Кладу его срезанной стороной в масло. После того, как чеснок немного нагреется и выделит сок в масло, равномерно лопаточкой смазываю всю сковороду горячим маслом.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Далее добавляю порезанные ломтики батона. Теперь посыпаю батон травами, вы можете добавить абсолютно любые на ваш вкус.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Слегка солю и постоянно помешиваю, так крутоны не пригорят. Чеснок убираю. Жарю хлеб до золотистой корочки, а в конце сбрызгиваю лимонным соком.

Нежный салат с колбасой и сухарями

Маленькое замечание: чтобы батон получился с золотистым оттенком, добавьте 1 ст.л. растительного масла. Крутоны я выкладываю на салат перед подачей на праздничный стол. Если смешать их с салатом раньше, они  размякнут и не будут хрустящими.

На этом приготовление салата закончено! Приятного вам аппетита!

Нежный салат с колбасой и сухарями

Данный салат не стыдно подать гостям, он свежий, ароматный и нежный на вкус.

Хорошего вам настроения и до новых встреч!

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: