Нежный шницель и спагетти с грибным, сливочным и мясным соусом!

Тем более что готовить такое блюдо легко и быстро.

В качестве соуса отлично подойдет грибной, сливочный или мясной. Обязательно попробуйте приготовить данное блюдо и порадуйте своих близких и друзей. Вот увидите, гости непременно попросят добавки. Невозможно оторваться от такого вкусного горячего блюда.

Ингредиенты:

• свиное филе — 540гр;
• сыр пармезан;
• соль, черный молотый перец.

Для панировки:

• яйца – 3шт;
• растительное масло;
• мука – 200гр;
• сухари молотые – 300гр;
• спагетти – 500гр.

Для мясного соуса:

• фарш говяжий – 250гр;
• чеснок – 1 зубчик;
• подсолнечное масло;
• лук – 1шт;
• бульон – 200мл;
• томаты (мякоть) – 300мл;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Для сливочного соуса:

• бекон – 200гр;
• лук – 1шт;
• сливки – 300мл;
• мука – 1ст.л.;
• бульон – 200мл;
• сыр пармезан;
• зелень измельченная – 10гр;
• перец, соль.

Для грибного соуса:

• шампиньоны – 400гр;
• лук – 1шт;
• растительное масло;
• чеснок – 1 зубчик;
• мука – 1ст.л.;
• бульон – 200мл;
• сливки – 200мл;
• перец и соль.

Приготовление:

1. Возьмите кусок свинины, разрежьте его вдоль по всей длине. Развернутый кусок положите на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой, накройте мясо полиэтиленовой пленкой и отбейте до мягкости;
2. Посолите и поперчите мясо. Обваляйте в муке с двух сторон, затем в яйцах, и панировочных сухарях;
3. Обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон;
4. Переложите обжаренную свинину на противень. Поверх мяса положите вареные спагетти  в виде гнезд;
5. На первый кусок свинины со спагетти положите ложку мясного соуса;
6. Сливочный соус для второго куска свинины готовится следующим образом: мелко нарезанный бекон и лук обжарьте до золотистого оттенка, добавьте бульон, сливки, натертый сыр пармезан, зелень. Поперчите и все хорошо перемешайте. Как только соус закипит, можно снимать с огня;
7. На третий кусок свинины со спагетти положите ложку грибного соуса;
8. Посыпьте все мясные кусочки натертым сыром и запекайте в разогретой духовке при 180С около 15 минут;
9. Шницели со спагетти и соусом готовы!

Приятного аппетита!