Новогодняя ночь без заливного – это как «брачная ночь без невесты». Порционные заливной салат и холодец – красиво и очень вкусно.

Заливное на новогодний стол подают практически в каждой семье. Сегодня приготовим порционное блюдо, которое удобно подавать. Это будет заливной салат и холодец. Порадуйте ваших близких необычной, красивой подачей любимой мясной закуски.

Ингредиенты:

Для заливного салата:

• одной куриное филе;
• одна куриная четверть (окорочок);
• 30 гр (2 столовые ложки) желатина;
• по одной луковице и моркови;
• один (можно и два) зубчик чеснока;
• соль по вкусу.

Для украшения:

• половина банки консервированной кукурузы и столько же по количеству зерен граната;
• зелень петрушки, укропа (любая, которая вам нравится).

Для холодца:

• одна свиная рулька;
• ½ целой курицы;
• по одной луковице и средней моркови;
• по вкусу добавляем соль и перец;
• 1-2 штуки лаврового листа;
• свежий чеснок – три зубчика.

Для украшения:

• 1 вареное вкрутую яйцо;
• укроп, петрушка (та зелень, которую вы любите);
• вареная морковь из бульона, в котором варится холодец.

Читай продолжение на следующей странице