Перловая крупа с курицей в духовке — пальчики оближешь!

Если вы не любите этот сорт каши, то после данного рецепта поменяете свое мнение.

Готовое блюдо можно украсить зеленью, свежими или маринованными овощами.  С таким простым рецептом справится любая хозяйка. Попробуйте приготовить такое блюдо и удивите родных необычным вкусом!

Ингредиенты:

• крупа перловая – 300гр;
• черный перец;
• соль – 1,5ч.л.;
• морковь – 1шт;
• лук – 1шт;
• вода – 700мл;
• курица – 900гр;
• паприка красная – 0,5ч.л.;
• карри по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 3ст.л.

Приготовление:

1. Промойте перловую крупу и замочите в холодной воде на два часа;
2. В глубокую тарелку положите курицу, посолите, поперчите, добавьте карри и паприку, мелко нарезанный чеснок, и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте все специи и курицу, и оставьте мариноваться;
3. Лук порежьте мелкими кусочками, а морковь натрите на крупной терке;
4. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до готовности;
5. Возьмите форму для выпечки, смажьте маслом и выложите обжаренные овощи;
6. Добавьте перловую крупу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте;
7. Поверх крупы выложите замаринованную курицу, налейте в форму воды;
8. Выпекайте блюдо при температуре 190С около часа, и еще 20 минут при температуре 100С.

Приятного аппетита!