Полезный и сытный ужин

Простой рецепт приготовления куриной печени. Вкусный и полезный ужин для всей семьи. Для приготовления вам потребуются самые простые продукты.

Ингредиенты:

• печень куриная – 600 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сливки 10% — 200 мл;
• масло растительное – 70 г;
• масло сливочное – 30 г;
• соль;
• перец черный молотый;
• карри;
• мука.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать полукольцами.
2. Натереть на крупной терке морковь.
3. В сковороде разогреть 79 мл растительного масла и 30 г сливочного масла. Обжаривать лук 1,5 минуты. Затем добавить морковь.
4. Пассеровать несколько минут.
5. В муке запанировать печень.
6. Немного подвинув овощи, выложить на сковороду печень. Овощи выложить сверху. Обжаривать с двух сторон по 2-3 минуты до образования золотистой корочки.
7. Печень немного посолить, добавить карри и поперчить по желанию.
8. Добавить сливки и тушить под крышкой на слабом огне около 7 минут.

Приятного аппетита!