Торт медовый. Креативный рецепт

Предлагаем вашему вниманию рецепт медового торта. Десерт получается очень вкусный и весьма необычный в разрезе. Все гости будут приятно удивлены!

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• масло сливочное – 250 г;
• сметана 20% — 500 мл;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• сода – 1 ч. л.;
• мед – 100 г;
• сгущенка вареная – 400 мл;
• мак – 50 г;
• кокосовая стружка.

Способ приготовления:

Приготовим тесто.

1. Поставить на водяную баню глубокую емкость, положить 100 г сахара и мед. Нагревать до полного растворения сахара. Затем добавить соду и перемешивать до образования пены. Вбить одно яйцо, перемешать, затем вбить второе.
2. Просеять муку и постепенно вводить в массу. Сначала перемешивать ложкой, затем руками. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час при комнатной температуре.
3. Противень застелить пергаментной бумагой.
4. От теста отщипывать небольшие кусочки и скатывать в шарики диаметром около 3 см. Выложить на противень и запекать 8 минут в разогретой до 180℃ духовке.

Приготовим крем.

1. Взбивать миксером размягченное сливочное масло около 3-х минут. Затем положить вареную сгущенку, снова взбить. Добавить сметану и мак. Перемешать. Крем готов.
2. Собираем торт.
3. Миску застелить пищевой пленкой с запасом, чтобы пленка легла на дно, облепила бока. На дно выложить крем, затем 1 слой шариков, крем. Повторять слои. Последним верхним слоем должен быть крем. Поставить на сутки в холодильник.
4. Затем открыть торт, освободить от пленки верх. С помощью блюда перевернуть и снять остальную пленку.
5. Украсить по желанию. Можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!