Торт «Сникерс». Без выпечки.

Торт «Сникерс» по этому рецепту получается невероятно вкусный! Очень сладкий, с большим количеством арахиса. А подача торта подходит только на праздничный стол! Торт настолько аппетитно выглядит, что никто не поверит, что он сделан своими руками!

Ингредиенты:

Для крема.

• Арахис – 270 г;
• Жидкие сливки – 400 мл;
• Сгущенное молоко – 220 мл;
• Крем-сыр «Филадельфия» – 125 г.

Для коржей.

• Сухарики ванильные – 470 г;
• Какао – 4 ст. л.;
• Сливочное масло – 80 г;
• Жидкие сливки – 70 мл.

Для ганаша.

• Жидкие сливки – 200 мл;
• Тёмный шоколад – 200 г.

Способ приготовления:

Готовим крем.

1. Арахис, хорошо почищенный и обжаренный, измельчаем в блендере не очень сильно.
2. В глубокую миску выливаем очень холодные сливки и взбиваем миксером до пышной устойчивой массы. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем сгущенное молоко. Затем добавляем 125 г крем-сыра и снова взбиваем. Высыпаем арахис и перемешиваем полученный крем ложкой.

Готовим коржи.

1. Ванильные сухарики измельчаем в блендере до крошки. Высыпаем какао в крошку из сухарей.
2. Сливочное масло комнатной температуры добавляем к 70 мл жидких сливок и подогреваем до жидкого состояния.
3. Вливаем масло в крошку. Сначала размешиваем ложкой, а потом рукой до однородной массы.

Собираем торт.

1. Дно и борта разъёмной формы закрываем полосками от пакетов для выпечки.
2. На дно выкладываем 1/3 количества крошки. Распределяем по всей поверхности и утрамбовываем.
3. Сверху выкладываем 1/3 крема. Повторяем действия ещё 2 раза.
4. У нас получится 3 коржа.
5. Ставим торт в холодильник на 2 часа.

Готовим ганаш.

1. Наливаем в миску жидкие сливки и сильно подогреваем на водяной бане или в микроволновке.
2. Шоколад разбираем на кусочки и высыпаем в сливки. Перемешиваем до тех пор, пока консистенция не станет однородной и густой.
3. Ганаш выливаем на торт, не доставая торт из формы.
4. Украшаем арахисом.
5. Ставим в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).

Приятного аппетита!