Великолепные венские пончики

Предлагаем вам рассмотреть рецепт удивительно воздушных пончиков. Десерт получается невероятно вкусный!

Ингредиенты:

• мука – 200 гр.;
• вода –1 стакан;
• масло сливочное – 180 гр.;
• яйца куриные – 4 шт.;
• сахарная пудра – ½ стакана;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• масло растительное.

Способ приготовления

1. Поставить на плиту кастрюлю, влить 1 стакан воды, положить сливочное масло. Как только масло растворится – добавить 200 г просеянной муки. Перемешать.
2. Снять с огня. Взбить миксером. В процессе взбивания добавить по одному 4 яйца.
3. Переложить тесто в кондитерский мешок, установить насадку Французскую.
4. Нарезать пергаментную бумагу на квадраты и выдавить на них тесто.
5. В кастрюлю или в сотейник налить большое количество растительного масла. В кипящее масло опустить пончики вместе с бумагой.
6. Обжаривать с двух сторон до красивого золотистого цвета.
7. В сахарную пудру добавить 1 ст. л. лимонного сока, поместить массу в кондитерский мешок и полить пончики.

Приятного аппетита!